Промышленность

Если мы скажем, что жизнь – это «частичная, непрерывная, прогрессирующая, многообразная и взаимодействующая со средой самореализация потенциальных возможностей электронных состояний атомов» (Дж. Бернал), будет довольно скучно, да и не ясно, о чем, собственно, идет речь. «Жизнь представляет собой упорядоченное и закономерное поведение материи, основанное не только на одной тенденции переходить от упорядоченности к неупорядоченности, но частично и на существовании упорядоченности, которая поддерживается все время»,- это мнение физика Э. Шредингера, убежденного в том, что энтропия (мера беспорядка в мире атомов и молекул) может быть реализована для поддержания жизни живых существ. Пожалуй, можно окончательно запутать себя и читателя, если сказать, что главная особенность всего живого «состоит в способности биологических систем к авторедукции, выражающейся в конвариантной редупликации биологически-функциональных веществ в биологических системах в целом» (М. В. Волькенштейн). Впрочем, тут сделан шаг вперед: от электронных состояний атомов и энтропии к биологически важным веществам. А такими веществами являются нуклеиновые кислоты, белки, жиры и углеводы. Альберт Сент-Дьердьи придерживается иной точки зрения: «Хотя мы и не можем определить, что такое жизнь, мы познаем жизнь по ее противоположности – смерти и умеем отличить живую кошку от дохлой». С общефилософской и биологической точек зрения «жизнь есть способ существования белковых тел». В таком случае углеводы – это вещества, обеспечивающие нормальное функционирование всех компонентов живого организма. И это самое краткое определение углеводов.

Может показаться, что углеводы – типичный объект биологии, медицины или биохимии. Отнюдь не так! Или во всяком случае верно только наполовину. В том, что касается функционирования в живой природе, углеводы – биологически необходимый компонент, без которого жизнь на Земле невозможна. Если же вести речь о поиске новых важных для человека материалов и физиологически активных веществ, о химических превращениях и структурном анализе углеводов, о механизмах реакций и синтезе новых производных углеводов – это типичная и при том одна из сложных областей тонкого органического синтеза, это и многотоннажный органический синтез будущего.